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食品活度检测仪
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食品水分活度测定仪:科技助力食品安全
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一文看懂水分活度仪的使用意义
水分活度(aW值)是影响食品保质期,及色香味等物理特性的重要因素,是判断食物是否存在变质风险的重要参考,也是控制食品内微生物生产直观的依据。美国、欧洲、日本等发达国家已经将水分活度指标纳入FDA、USP、EC、ISO、HACCP等质量管理体系中,做为微生物生长的重要指标进行监控。北斗星仪器参与制定了《GB/T34790-2017粮油检测粮食籽粒水分活度测定仪器法标准》,标准快速食品水分活度测定仪
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